Ingredientes:

1 kilo de filé de tilapia copacol

3 dentes de alho picado

pimenta do reino agosto

sal a gosto

2 colher de sopa de trigo

 2 colher de sopa de amido de milho

100 ml de oleo

200 ml de suco de laranja

2 colher de sopa de açucar

Modo de fazer:

Tempere os files de tilapia copacol, com alho, pimenta e sal a gosto, passe no trigo e tire o excesso, frite em óleo quente, e reserve.

Molho;

Em uma panela caramelize o açúcar cuidando para não escurecer, junte o suco e o amido de milho dissolvido, ferva até dar consistência ao molho, em um refratário coloque os files e regue com o molho, sirva imediatamente.

Porção para 6 pessoas