Ingredientes:

- 4 ovos

- 1 ½ copo de leite

- 1 xícara de espinafre picado

- ½ xícara de óleo

- ½ copo de requeijão light

- 1 Colher de sal

- 1 Colher de fermento químico Nordeste

- 3 xícaras de farinha de trigo tipo 1 Nordeste

Liquidificar na ordem dos ingredientes, até formar um creme.

Recheio:

- 300 Gr de ricota picada

- 200 Gr de chester picado

- 3 tomates maduros picados s/casca

- 1 Colher de orégano

- 3 Colheres de azeite de oliva

Montagem:

- Acondicionar a metade da massa em forma retangular untada.

- Cobrir a primeira massa com:

- Ricota picada, chester picado, tomates picados, orégano e fios de azeite de oliva.

- Cobrir com o restante da massa.

- Assar por 40 minutos.

- Servir quente ou frio.